maanantai 22. lokakuuta 2012

Hempeä kakku 1.v prinsessalle






Lähikuvaa koristeista
Sain ilon ja kunnian tehdä mieheni ystävän ihanalle pienelle tytölle syntymäpäiväkakun. Toiveena oli mansikkamousse täytteeksi, koristeiksi pinkki nalle ja sydämiä. Niitähän sitten kakkuun tuli. Lisäksi laitoin reunoille muutamia pinkkejä kukkia. Sydämissä, kukissa ja kirjaimissa on hieman kimalle tomuväriä antamassa bling bligiä.

Pohja on 10 munan sokerikakkupohja jonka paistoin irtoreunavuoassa, halkaisijaksi tuli 32cm. Mousseen tuli mansikoita, maustamatonta tuorejuustoa, vispikermaa, vaniljasokeria ja tomusokeria, kostutuksena sokerivesi. Sokerikreemillä tarttumapinta vaahtokakkimassalle ja koristeet sokerimassaa. Vispikermaa meni litra, mansikoita 800g, tuorejuustoa 400g ja 10 liivatelehteä. Hieman jäi täytettä yli, tykkään tehdä pikkasen reilumpia, että varmasti riittää eikä lopu kesken. Nallen rusetissa on myös kimalletta ja pieni hopeinen helmi. Sokerihelmillä saa kivasti söpön vaikutelman. Kakkua ja koristeita oli ihana tehdä!

Minä kuten varmasti moni muukin, leipoessaan laittaa osan sydämestään siihen mitä tekee ja toivoo sen olevan mieluinen päivänsankarille ja muille herkuttelijoille.

Onnittelut Lydialle, pienelle prinsessalle!

2 kommenttia:

  1. Aivan mahtavia kakkuja sinulla täällä blogissa. Tätä jään kyllä seuraamaan.

    Niin ja myös kiitos mukavasta seurasta kurssilla.

    VastaaPoista