lauantai 10. elokuuta 2013

Tyttöjen merirosvokakku

Edellisen Hello Kitty kakun lisäksi tein toisen kakun synttärisankarin toiveiden mukaisesti. Toivomuksena oli tyttömerirosvokakku. Merirosvot ovat tunnetusti hurjia ryöväreitä mutta tästä kakusta oli tarkoitus tehdä hieman ystävällisempi versio. Tietysti elementit piti säilyttää mutta hempeämmin.

Täytteenä välissä edellisen kakun mukaisesti mansikkamousse, kosteudeneristyksen kakun ja kuorrutteen massan väliin tein myös voikreemin mansikanmakuisesta tomusokerista. Se on hyvää ja antaa myös kivasti vähän väriä kakun ja mustan kuorrutteen väliin. Ensin ajattelin kuorrutteen pinkkinä mutta kun edellinen Hello Kitty oli pinkki niin tästä tulee sitten musta :)

Sokerimassa oli minulle ennestään tuntematonta ja oli kyllä virhe lähteä tekemään kokeilematta. Tämä massa oli niin tuoretta ettei sitä meinannut saada kaulittua, ei sitten millään. Aivan kuin olisi auton rengasta yrittänyt kaulia, jokaisella kaulimen työnnöllä se palautui takaisin :) Jälkikäteen se naurattaa mutta sillä hetkellä ei sitten yhtään kun kello oli 22 illalla ja kakku noudettaisiin seuraavana päivänä. Meinasi usko ja toivo loppua mutta tomusokeria alle niin sillä sen sitten sai. Taidan kuitenkin suosiolla palata vanhaan tuttuun vaikkakin tämä uusi massa sai kehuja mausta, hieman neutraalimpaa kuin edellisissä ollut.

Koristeita kakkuun olisi voinut laittaa vaikka mitä, mutta yritin keskittyä olennaisissa. Pääkallo ja luut ristiin oli toiveena synttärisankarin äidiltä joten niistä lähdettiin liikenteeseen. Pienet pääkallot sivuille on tehty sokerimassasta suklaamuotin avulla ja värjätty mustalla tomuvärillä.

Sokerimassasta raitaa pääkallon huiviksi

Päällystetty kakku, reunat koristeltu simpukka työvälineellä

Aarrekartta sokerimassasta, reunat muokattu, elintarviketussilla rajat ja tomuväritys

Koristeita

Pääkallot tomuväritetty ja aarrearkku

Tyttöjen merirosvokakku

Sivuilla syötävät punaiset sydämen muotoiset timantit

Pääkallo silmälapulla
Tämäkin kakku meni synttärijuhliin kesäkuussa :)

perjantai 9. elokuuta 2013

Työuran uudet tuulet - oma yritys

Melkein 3 vuotta kotona tyttären kanssa ollessa oli välillä aikaa mietiskellä tulevaisuutta. Tämä kakkuilu on vienyt minut mennessään aivan täysin ja aloinkin miettimään olisiko minulla mahdollisuuksia työskennellä alalla. Mielessä kävi monesti opiskelut leipuri-kondiittoriksi mutta tulin siihen päätökseen, että vähän myöhemmin.

Vuoden ajan tein liiketoimintasuunnitelmaa joka tosiaankin rakentuu vielä lisää tässä matkan varrella ja tein laskelmia suuntaan ja toiseen. Asiat loksahtivat kohdalleen keväällä ja sain mahdollisuuden lähteä yrittäjäksi.

Päätin siis perustaa oman leivontatarvikkeiden erikoisliikkeen Porvooseen. Valikoimaamme kuuluu mm. sokerimassat, marsipaanit, koristeluvälineet ja muotit, muffinssivuoat, kakkuvuoat, elintarvikevärit, piparimuotit ja paljon muita ihania juttuja!

Nyt ollaan siinä pisteessä, että myymälän remontti on melkein valmis ja avajaisia vietetään perjantaina 30.8.2013 klo 17 - 22. Samaan aikaan on Vanhan Porvoon Ostosten Yö jolloin liikkeet ovat avoinna klo 22 saakka.

Tervetuloa pitemmänkin matkan päästä!

Kuvaa klikkaamalla pääset Leivontatarvike Juhlavan Facebook sivulle!

www.juhlava.fi - kotisivu on työn alla


Hello Kitty Prinsessakakku

Kesäkuumalla kermat vatkaaminen on hieman arpapeliä, välillä onnistuu ja toisinaan taas ei. Tämä kesä on ollut ennätyksellisen kuuma mutta lämpöä uhmaten kakkuja on tehty :)

Viikkoa ennen juhannusta sain toiveen tehdä Hello Kitty kakun. Täytteeksi toivottiin mansikkamoussea ja kuorutukseen sekä koristeluun pinkkiä. Kakun tein samaan tyyliin kuin tämän hempeän kakun ja se menikin isosiskon synttäreille.

Voi-tomusokerikreemi mansikan makuisesta tomusokerista - Nam

Pieni ruusu koriste

Hello Kitty

Koristeita

Koristeita

Reunustaa kierti kiehkurat, pienet muffinssi koristeet ja kirsikat
 Tätäkin kakkua oli ihana tehdä ja sain samalla kokeilla uutta silikonimuottia :)

Amandan synttäreistä on jo muutama kuukausi vierähtänyt. Blogipäivitykset ovat hieman jäljessä, paljon on ollut kaikenlaista tekemistä ja suunnittelemista.

maanantai 13. toukokuuta 2013

Hopeakorukurssi osa 2



Osien sahausta

Muottipaperin poltto

Viilattu hirvenpää

Hirvenpää juotetaan solmioneulaan

Valmis solmioneula

Hirvi solmioneula

Poikalapsen tähtikoru


Tyttölapsen sydänkoru

Hopeakorukurssi oli kokonaisuudessaan oikein onnistunut. Innolla odotan syksyllä alkavaa jatkokurssia ja ilmoittautumisen kanssa onkin oltava valppaana. Kurssit täyttyvät muutamissa minuuteissa joten ei passaa unohtaa ilmoittautumispäivää.

Viimeisinä töinä tein isälleni syntymäpäivälahjaksi hirvenpää solmioneulan, se sopii hyvin ikänsä metsästäneelle miehelle. Olen aina mieltänyt isäni vasenkätiseksi joten päätin tehdä solmioneulan peilikuvana vasurille. Anopilla on seuraavana päivänä synttärit ja hänelle tein avaimenperän kuviona enkeli.

Lapsille tein tähti- ja sydän kaulakorut. Yllättävän paljon aikaa näihin saa menemään ja varsinkin käsitöissä pikkutarkkana ihmisenä löysin aina jotain viilattavaa :)

Kovin olen tyytyväinen kaikkiin koruihin, mutta hirvenpää ja enkeli ovat eniten mieleen.
Ensikertalaiseksi aika onnistunut setti.

Enkelistä en saa ladattu nyt kuvaa jostain syystä, yritän laittaa sen myöhemmin.

perjantai 1. maaliskuuta 2013

Thaimaalainen ilta



Kevätkääryle opissa
Chilikanakeitto, riisiä ja kevätkääryleet

Vietettiin ystävysten kesken Thaimaalainen ilta, mitenkäs muuten kuin ruokaa laittaen :)
Opettajana toimi Thaimaasta kotoisin oleva kaveri, tehtiin chilikanakeittoa ja kevätkääryleitä. NAM!
Tein jälkkäriksi pähkinäsuklaapiirakkaa ja se sopi hyvin mausteisen ruoan jälkeen pienenä makeana. Tosin piirakka ei ollut liian makea, tulihan sitä syötyä useampi pala. Ohjeen nappasin Ullan unelmakakku- ohjelman joulujaksosta. Kannattaa kokeilla! Laitoin pähkinäsekoitusta joukkoon, rouhin veitsellä vain hieman pienemmäksi niin jäi kiva purutuntuma.

lauantai 9. helmikuuta 2013

Hopeakorukurssi

Ainakin kahtena edellisenä vuotena olen yrittänyt päästä hopeakorujen valmistuskurssille. Kuitenkin olen myöhästynyt ilmoittautumisesta mutta tänä vuonna päätin, että saan paikan vaikka väkisin.
Ilmoittautuminen alkoi klo 13, istuin autossa Poikalapsen koulun pihalla ja kyttäsin kännykällä kelloa. Samalla päivitin sivua pieni pelko takaraivossa jos en saakaan paikkaa. Yllättävän hyvin se onnistui iPhonella ja paikan sain :D Nyt on muutamia kurssi-iltoja jo takana. Nämä on taas sellaisia "töitä" ettei niitä malttaisi millään laskea pois käsistään, varsinkin kun juuri on päässyt vauhtiin.

Tein ensimmäisenä työnä sormuksen, leveys 10mm ja ainevahvuus 1.8mm. Parasta kurssilla on se, että pääsee oikeasti kokeilemaan "hopeasepän" työtä, vaikkakin tämä on vain pintaraapaisu työvälineistä ja vaiheista mutta sitäkin mielenkiintoisempi.




Juotettu ja hapotettu sormus

Viilausta ja filssausta

Valmis kiillotettuna

On se komia
Kurssin edetessä ja korujen valmistuessa tulee auttamatta päähän liikaa ajatuksia, että mitä kaikkea voisi tehdä. Tosiasia on kuitenkin se ettei aika tule riittämään ihan älyttömyyksiin. Mietinkin seuraavaa työtä viikon verran ja ensikerralla tulee kiire saada valmista. Sain kuitenkin seuraavien kahden työn osat sahattua viime kerralla joten jäljellä on viilaus, filssaus, kiillotus ja juottaminen. Pikku juttu :D

Bambi ja Nalle Puh- kakut 1v tytölle

Pieni hetki on vierähtänyt edellisestä päivityksestä. Nopeasti tämäkin vuosi on lähtenyt käyntiin ja kevättä kohti mennään.

Kaverini lähestyi kakkupyynnöllä jo viime vuoden puolella ja tarkemmat toiveet täytteistä, koristeista ja kuorrutteista sain hyvissä ajoin ennen tyttären syntymäpäivää. Toiveena oli kaksi kakkua, Bambi ja Nalle Puh hahmot. Aikaisemmin en ole tehnyt näistä mitään joten hyvä haaste tuli heti uudelle vuodelle :) Tutkin netistä paljon kuvia ja lopputulema oli sitten tällainen. Molemmat ovat 8 munan kakkuja, n. 24hlö. Eli 1,2l kermaa, 2,5kg sokerimassaa, 600g mansikoita, 200g suklaata jne muiden tarvikkeiden jälkeen syntyi nämä :D

Tiikerin vartalo, päätä tukemassa spagettia

Alkaa jo muistuttaa Tikrua :)

Tiikeri

Tiikeri 3D - Tigger
Tiikeri oli mielestäni haastavin Nalle Puh hahmoista, halusin kuitenkin tehdä niistä mahdollisimman realistiset joten omatkin odotukset olivat aika korkealla. Tykkään näpertelystä ja sitä näissä tosiaan olikin. Nalle Puhin ja Nasun päät olivat myös aika hankalia, halusin hieman muotoa ja kolmiuloitteisuutta myös kasvoihin. Puhin pään jouduin tekemään uudelleen ja Nasun kokonaisuudessaan uusiksi lähinnä mittasuhteiden takia. Meinasi Nasusta tulla Puhia isompi :D

Nalle Puh - Winnie the Pooh

Nasu - Piglet
Ihaa oli mahtava tehdä, se on niin rassukka ja puhuu vähän mutta asiaa :) Aivan mahtava hahmo!

Ihaa

Ihaa 3D - Eeyore

"Oli se jo aikakin" - Ihaa
Puolen hehtaarin metsän asukkaat
Nalle Puh

Nalle Puh synttärit
Puh kakun täytteenä mansikka-tuorejuustomousse ja välissä banaani viipaleita. Kuorrute vaniljanmakuista sokerimassaa, koristeet sokerimassaa ja marsipaania mustat osat.

Bambi ja Rumpali-kani haastoivat minut täydellisesti. Sanattomaksi meinaa vieläkin vetää kun mietin niitä monia vaiheita ja osia. Päätin asettaa Bambin ruohikkoon makuulle, olisi varmaan onnistunut sellainen "jäällä liukasteleva Bambi", mutta ilman harjoittelua en uskaltanut lähteä tekemään, olisiko spagetti kestänyt jaloissa tukena?! Tähän koristeeseen olen kuitenkin todella tyytyväinen :)
Suklaakakkupohja ja suklaamousse täytteenä. Pinnalla sokerikreemi ja vaniljanmakuinen sokerimassa.

Bambi ja Kani - Bambi and Thumper 3D fondant

Takaa loppukoristeltuna

Bambi ja Kani - Bambi and Thumper 3D fondant

Bambi kakku

Bambi
Iloista ensimmäistä syntymäpäivää Selena! <3